上海市场监管部门近期曝光了一系列外卖行业的违法行为，该行动旨在加强对食品安全的管理。根据国家市场监管总局发布的最新规定，自六月起，外卖行业面临着更严格的监管措施，重点打击“幽灵外卖”、“一证多店”等问题。
一些商家利用外卖的不透明性，出现了欺诈行为。比如，普陀区一家餐馆在出售“纯瘦肉火烧”时，声称使用的是牛肉，实际上却用的是卤猪肉，监管部门对此进行了罚款。另一例中，上海国和金米箩餐饮有限公司被查出其外卖中“盐水鹅肝”实际为鸭肝，从而欺骗消费者。为此，相关部门对其进行罚款。
与此同时，金山区发现一家餐馆使用不合规的着色剂来改善菜品外观，最终被罚款。卫生和鼠害问题也引起了监管部门的重视。一家名为常明的餐馆多次出现鼠患，监管局对此立即采取了罚款措施，并要求其整改。
在外卖许可和资质审查方面，许多商家通过伪造证件和照片混入市场。闵行区的一家餐饮公司因上传虚假店铺信息和使用伪造的健康证被罚款，监管部门对此类伪造行为保持高度警惕。此外，虹口区也发现某餐厅展示的用餐环境与实际不符，造成消费者误导，并对其进行了罚款。
通过这些严格的检查和措施，上海市场监管局努力保障消费者的食品安全，维护良好的市运营环境。
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